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蒙古族

民族淵源
  蒙古族是一個有著悠久歷史和燦爛文化的民族。據2011年青海省第六次人口普查統計,全省共有蒙古族9.98萬人,占全省總人口的1.77%。主要聚居于黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣和海西蒙古族藏族自治州的烏蘭、都蘭、德令哈、格爾木。海北藏族自治州海晏縣的托勒鄉、哈勒景鄉,剛察縣的哈爾蓋鄉,祁連縣的默勒鄉、多隆鄉、野牛溝,門源回族自治縣的蘇吉鄉,海南藏族自治州共和縣的倒淌河鄉,也有小片分布。西寧市和東部農業區也有少量散居。
  青海蒙古族是全國蒙古族的組成部分之一,是蒙古族形成以后,陸續進入青海地區的。蒙古族最早進入青海是南宋寶慶三年,成吉思汗二十二年(1227)。蒙古族自蒙古汗國時期進入青海,就把它作為放牧馬牛羊駝的基地,在700多年的歷史中,一直經營著這塊水草豐美的土地,為開發青海,發展畜牧業,作出了重要貢獻。

 

經濟生活

  畜牧業生產始終是青海蒙古族賴以生存發展的主要生產部門。蒙古族進入青海,即把青海看作是屯聚牧養、發展畜牧業的根據地,先后派宗室諸王率部進入青海屯聚牧養。農業生產一直比較粗放,沒有大的進步。青海解放后,在蒙古族聚居的柴達木地區,大塊宜耕地得到開發,在這些地區的部分蒙古族牧民,由畜牧業轉為農業生產。從合作化到人民公社時期,在畜牧業合作社、牧場和人民公社中,一般都建立了農業專業隊,專門從事農業生產。由于國家在柴達木地區先后建立了一些農場,在這些農場的帶動下,從事農業生產的蒙古族群眾的生產技術有了很大提高,作物品種增加很多,而且較早的實現了機械耕作,農業生產有了很大發展。90年代以來,柴達木地區的蒙古族群眾,根據國家改善生態環境的要求,退耕還牧還林,將一部分耕地退出,種草種樹,而保留的一部分農業,由于采取科學種田,精耕細作,選用糧油作物的優良品種,使這一部分農田成為優質高產農業。 青海蒙古聚居的柴達木盆地是我國礦產資源、動植物資源的聚寶盆。許多礦產資源的品位、蘊藏量都在我國屬于首位。蒙元時期,蒙古族進入青海的柴達木地區后,即開始對柴達木的資源進行開發。歷史上蒙古族曾經開發過的資源,從古代史籍記載青海蒙古商貿活動中銷售的物資可知,主要有青鹽、硼砂、火硝、鐵制品、鉛制品、沙金制品等。

 

語言文字

  蒙古族有本民族的語言文字。蒙古語屬阿爾泰語系蒙古語族,蒙古族方言差別不大,大致分為內蒙古、衛拉特、巴爾虎-布里亞特三種方言。內蒙古方言分布最廣,占我國蒙古族總人口的90%以上。青海蒙古族語言屬衛拉特方言,它同內蒙古察哈爾語言為標準的蒙古語基本一致,但也有些自己方言特點。青海蒙古族雖然有成片的聚居區,但有相當多的人口與漢族和藏族長期雜居。在雜居區漢族和藏族人口比例大于蒙古族人口,目前在青海蒙古族中懂漢語和不懂漢語的人口比例為6:4,一般兼通漢語漢文,甚至兼通藏語藏文。

  蒙古文已創制近千年的歷史。今天在中國蒙古族中使用的蒙古文字有兩種,即胡都木蒙古文和托忒蒙古文。胡都木蒙古文,歷史上稱它為回鶻式蒙古文,因為它是在回鶻文字母或叫畏兀字母的基礎上創制的文字。胡都木蒙古文在推行在歷史過程中逐步改進、提高的;托忒蒙古文是17世紀中葉,由衛拉特蒙古學者扎牙·班迪達根據衛拉特方言特點,在胡都木蒙古文的基礎上創制了符合衛拉特口語和書面語比較一致的文字。現在托忒文只在新疆蒙古族中使用;元世祖時西藏僧人八思巴應忽必烈之令而創蒙古新字,俗字八思巴字,一度推行,后漸停止使用。青海蒙古族自從1637年顧實汗揮軍進到青海草原以來一直學習使用胡都木蒙古文。因為這部分蒙古族從新疆遷移到青海時就使用的是胡都木蒙古文。清朝和民國時期,青海蒙古族各旗長都有自己的文書人員,其他民族與蒙古族交往時,一般都有自己的翻譯人員,無專門的翻譯機構。胡都木蒙古文共有31個字母,其中元音7個、輔音24個,輔音字母中的最后7個字母是專門用來拼寫外來借詞的。

胡都木蒙古文從左至右豎寫,沒有大寫小寫之分,是拼音文字。青海蒙古族學習使用本民族語言文字情況可分為以下四種類型:一是海西蒙古族藏族自治州聚居的蒙古族自中華人民共和國成立以來一直全面學習使用本民族語言文字,完全保留著傳統的蒙古語言文字;二是海北藏族自治州聚居的蒙古族基本操持蒙古語言,兼通藏漢語文,不使用蒙古文字;三是河南蒙古族自治縣聚居的蒙古族因歷史原因和環境影響已轉用藏族語言文字近有200年的歷史。該地區會講蒙古語言的人寥寥無幾,95%以上的蒙古人精通藏語;四是大通、樂都等農業區聚住的蒙古族早已轉用漢語文。因為這部分蒙古族進入青海時間最早,在農業區同漢族雜居時間長,所以失去本民族語言文字和風俗習慣的時間也很長。

 

文化藝術

文學藝術

民間文學青海蒙古族群眾有豐富多彩的民間文學,包括民歌、頌辭、英雄史詩、故事、寓言、諺語等,具有強烈的民族和地區特色。青海蒙古族民歌,熱情樂觀,富有草原生活氣息,逢年過節,放牧割草,隨時隨地都能吟唱,曲調悠揚,格式多樣,詞匯華麗,氣度豁達。民族歷史、英雄人物、大好河山等內容通過民歌表現。頌辭是蒙古族有著悠久歷史、別具一格的民族文學形式,包括祝辭、贊辭、祭辭、召喚辭等。青海蒙古族的頌辭,形式多樣,內容豐富,詞句工整流暢。有頌揚天地萬物的贊辭,有贊揚美滿生活的頌辭,有贊美蒙古包的頌辭,有關于婚禮的頌辭,有關于馬的頌辭。敘事詩和英雄史詩在蒙古族民間文學中占有極其重要的地位。《汗青格勒》、《顧實汗》、《巴陵海巴特爾》等,都是歌頌歷史上本民族英雄人物的著名的民間敘事詩。蒙古族英雄史詩,流傳在青海地區的主要是《格斯爾傳》,它是我國藏族和蒙古族人民共同創作的一部偉大的英雄史詩。這部英雄史詩經過蒙古族人民群眾的再創作,使其逐步發展成為蒙古族人民喜聞樂見的,具有獨特風格的民族史詩,在蒙古族文學史上占有崇高的地位。除此,還有中短篇英雄史詩。蒙古族英雄史詩都是勇士懲治了害人的魔王,保護了人民。作品的語言來自人民生活的口語,又大量吸收了神話傳說、歌謠、頌辭祝詞等,采用了比喻、夸張等藝術手法。民間故事是青海蒙古族人民中間流傳很廣的一種口頭文學形式。在海西蒙古族流傳的民間故事《可乃布拉》等,情節曲折,幽默風趣,給人以藝術享受和生活教益。在河南縣蒙古族中流傳的《獵手的故事》、《財主澤登》、《貪財的國王》等,內容豐富,感情真摯,人物形象典型生動,從多方面深刻地揭露了封建制的黑暗和殘暴,強烈地反映勞動人民的愛好、憎惡和追求。蒙古族民間故事的藝術特色十分鮮明,粗獷、質樸、明朗的基調,濃厚的浪漫主義色彩,生動地形象畫面和清新雋永的語言風格。許多民間故事還穿插普詩歌、諺語、格言、頌辭祝詞、對英雄人物、美好事物加以贊美,對惡勢力進行抨擊。蒙古族神話傳統涉及的社會生活面很廣,有關人類、山川、部落的起源和本民族族源的種種神話傳說。蒙古族神話傳說是古代狩獵畜牧經濟基礎上培植起來的藝術花朵,具有強烈的現實主義精神,濃郁的草原生活氣息和鮮明的民族風格。諺語和格言是蒙古族民間文學中的一朵奇葩。這是蒙古族人民從長期的生產、生活中集體積累起來的經驗的高度總結,內容豐富,短小情煉,通俗易懂,男女老少都喜歡運用,世代又口相傳,具有很強大的生命力,起著百科全書的作用。

  作家文學中華人民共和國建立以前,青海蒙古族廣大群眾生活極其艱苦,很少有人上學讀書,識字的人不多,因此沒有形成自己民族的作家文學,很少有書面文學作品。青海蒙古族作家文學,即現代文學是在蒙古族人民覺醒和奮斗中產生和發展起來的,中華人民共和國建立后,蒙古族人民得到翻身解放,生活有了很大提高,大批青少年進入各類學校讀書受教育,培養了各類專業人才,有了蒙古族的文學家、藝術家,他們滿腔熱情的投入到蒙古族的民眾中,以廣大群眾的生產生活為背景,寫出了大量的小說、散文、詩歌,創作了一些歌曲、戲劇,整理了許多民族文學作品,先后出版的創作作品有:小說散文、詩歌集《柴達木搖籃》(多人集)、詩歌集《獻禮》(圖格、卡木特爾著)、小說集《夜明珠》(齊·布仁巴雅爾著)、詩歌集《高原·母親和太陽》(齊·達萊著)、詩歌集《夢里沸騰的青海湖》(巴音著)、詩歌集《夢中的銀葉》(納仁珠格著)、詩歌集《潔白的禮物》(格·孟和巴雅爾著)、詩歌集《離太陽最近的山》(斯慶夫著)、詩歌集《穹廬晚照》(可可西里著)、小說散文詩歌集《高原回聲》(多人集)、詩歌集《朝拜者》(江木爾著)等。整理出版的民族文學圖書有:《青海蒙古族民族間故事集》(才布西格、莎仁格爾勒整理)、《青海蒙古族習俗》(莎仁格爾勒著)、《英雄史詩〈江格爾〉和蒙古文化》(莎仁格爾勒著)、《青海蒙古族民間文學精華集》(齊·布仁巴雅爾主編)、《海西民間歌謠》、《海西民間諺語》、《海西民間故事》三套集成等。

音樂舞蹈

歌曲蒙古族自古至今即以能歌善舞著稱,而且歌與舞緊密聯系在一起,總是邊歌邊舞或者唱歌伴舞,跳舞拌歌,歌舞結合,融詞、曲、表演為一體的綜合藝術。蒙古族歌曲題材廣泛,內容豐富,是有曲調的詩,反映了牧民群眾的生產生活、思想感情、風俗習慣和聰明才智。在形式上主要可分為敘事歌、抒情歌和對歌。

舞蹈蒙古族的舞蹈分單人舞、雙人舞和多人集體舞。單人舞有男單與女單的區別,雙人舞和集體舞為男女混跳。自古至今,凡遇節日、喜慶、迎接貴賓、慶祝豐收和勝利,總以舞蹈來表達歡樂的心情。大的喜慶活動,主要以跳集體舞來慶賀。有著悠久歷史并流傳至今為蒙古族群眾所喜歡的集體舞"安代",是集體舞蹈、奏樂、唱歌相結合的文藝形式奇葩,很受各族人民的喜愛。自古以來,蒙古族與歌舞相配套的樂器也是豐富多彩,吹奏樂器有口琴、簫、冬(即海螺),彈奏樂器有箏、馬頭琴、提琴、琵琶,打擊樂器有鼓、鐃、鈴、銅角等。

造型藝術

  青海蒙古族有著悠久的獨特的造型藝術傳統。蒙古族的造型藝術表現在人們日常生活的各方面,諸如衣食住行、婚嫁壽宴、年節喜慶、宗教活動、生產勞動等,通過裝飾、描繪、鑲嵌、織繡等藝術手段,把自然界中美好的東西奉獻給人們,以美化人們的生活。蒙古族牧民的衣食住行用的任何一件東西都與圖案有關,在蒙古包的圓頂、墻壁和門上,在棚車的簾、木箱、桌椅、氈子、銅壺、銀碗的面表上,在馬鞍、鞭子、刀子上,在袍子、靴子、荷包上以及在奶豆腐等硬奶食品上都裝飾著各種圖案紋樣。其傳統圖案有回紋、方紋、火紋、水紋、卷草紋、犄紋、錘文、盤腸圖案、形圖案等。隨著與各民族的文化交流,也吸收了其他民族的裝飾花紋,如龍鳳圖案、喜、梅圖案、福壽圖案、寶瓶、寶傘圖案、雙魚圖案、各種花卉圖案等,并把這些圖案融化到蒙古傳統圖案之中,使其變得更加豐富多彩。刺繡,是蒙古族婦女的專長,他們用彩色絲絨、棉絨、駝絨線、牛筋等在綢、布、羊毛氈、牛羊皮品上繡花或作各種貼花。刺繡的針法有齊針、散套、施針、接針、分層銜接等。

蒙古人的服飾和一些奢侈品上都有精巧、美觀、大方的刺繡。袍子、坎肩、靴子的鑲邊,帽子、耳套、繡花氈、門簾、鞍鞴、荷包、手袋以及敬奉的佛像等,都是婦女施展刺繡技巧的園地。蒙古族的金屬工藝品樸素大方、實用美觀,體現了蒙古藝人聰明才智、豐富的想象力和創作才能。金屬工藝品一般用金、銀、銅、鐵幾種原料制作,包括桶、碗、壺、勺、酒器、頭飾、馬具、火鏈、刀子等生活用品和佛像、宗教舞蹈道具和供佛的法器等宗教用品。金銀匠善于采用鏨雕手藝,在金屬制品上鏨出精美的花紋和圖案。雕刻藝術是蒙古族造型藝術中又一美麗的花朵。民族藝人用刀或鏟子等工具,對木材、粘土、石塊、獸骨等材料進行加工,制造出木桌、木箱、木桶、木碗、茶具、馬鞍、馬頭琴、象棋等工藝精美的用品。蒙古象棋的棋子有駱駝、馬、獅子、人等,是人物雕刻和動物雕刻的佳作,造型美觀、形象生動,富有草原生活的氣息。

體育

  摔跤:是從12世紀開始蒙古族稱之為男子三項競技項目之一,也是選拔勇士的主要項目之一。蒙古族摔跤發展到元朝,已設有專門管理機構,稱為校署,并有了專供摔跤穿的衣服,并由摔跤界中有名的力士充任裁判。清朝,蒙古族的摔跤已成為正式體育比賽項目,已有了正式的比賽場地,在平坦的場地內,挖一直徑6米、深1米的圓坑,坑底填上樹枝、樹枝上鋪上厚氈。在進行正式摔跤比賽或舉行摔跤表演時,摔跤手要穿上無領、短袖、袒胸露臂的競技服;下衣是肥大的白色褲子,白褲子之外又套以繡有花紋的肥大套褲;腳穿蒙古式長統皮靴。摔跤時,摔跤手均帶五彩絹帛編帛的項環,互相不能侵犯帶項環的部位。摔跤者除互比力氣外,也互比招數技藝。比賽取單淘汰制,使對方腳掌以外的任何部位著地即為勝利。在比賽的全過程中,摔跤手都很注重禮貌,比賽前,他們分左右兩排站立,出場時全體摔跤手,在場外的伴歌聲中,以雄鷹展翅之姿式,伸展雙臂,跳躍出場,繞場一周,然后至主臺前向嘉賓合掌致意,向主持人、裁判合掌致意,向觀眾合掌致意,即退回原地。逐對出場比賽時,仍跳躍著進入賽場,稍整頓衣褲,在裁判的指揮下即開始力搏格斗。獲勝者要把對手攙扶起來,然后兩人伸展手臂,翩然飛躍歸隊。蒙古族摔跤運動中的優良傳統,一直延續至今,深受廣大蒙古人民的喜愛,被國家納入體育運動的正式項目,并被國家體委命名為中國式摔跤,為適應現代體育的要求,對有關規則加以改變,使之更加規范,更加科學,在國際、國內比賽中多次獲得好成績。

  射箭:弓箭是古代蒙古族人民獵取生活資料、進行自身防衛和部落之間戰爭的武器。早期,弓箭是游牧民謀生的工具,他們靠弓箭狩獵獲取食物和皮張等生活資料;后來,成為征戰的工具,常以每個部落擁有控弦之士的多寡論強弱。因此,蒙古民族無論男女老少、武士文人、貴族貧民都會彎弓射箭,甚至幼兒的第一件玩具就是木弓箭。可見弓箭對于古代蒙古族的生存發展所起的重要作用。射箭何時成為蒙古族的體育競技和娛樂項目,因史無明確記載,雖不可考,但其歷史已相當久遠,自古有之,凡遇節慶和那達慕大會,必有射箭比賽項目。作為體育項目,古代蒙古族射箭分騎射與靜射兩種,其中騎射歷史最久。比賽時,男女老少都可參加。弓箭之式樣、重量、長度、拉力等皆無規定,射箭比賽的設置也比較簡單,備一皮革制的靶子,寬1米長2米置于距離四、五十步遠處,五、六人一組輪射,以能射穿者為最優勝。

馬術:自古即被稱為馬上民族的蒙古族人民,從兒童時就與馬結下了不解之緣,五、六歲時就學習騎馬,十一、二歲就隨大人騎馬放牧,十五、六歲就開始了控弦之士、馬上戰斗的生涯。賽馬、打馬球、騎馬圍獵、馬上拼刺,便成為他們日常不可或缺的活動。作為體育和競技的馬術,在蒙古族中主要有賽馬、騎射、打馬球、套馬等,而男女、大人兒童都參加群眾性的馬術活動則是賽馬。賽馬分奔馬和走馬兩種,其中以奔馬為主。賽奔馬主要是比賽速度,賽程長,多為青少年參加;賽走馬主要是比賽毅力和穩健迅速的對側步伐,賽程短,多為中老年人參加。群眾性的賽馬活動,多在重大節慶活動如那大慕大會期間和慶豐收的秋季。凡有大型賽馬活動,周圍百里、幾百里的蒙古族牧民,都身著盛裝乘車騎馬帶著蒙古包趕來觀看。屆時,騎手身穿紫、紅、黃等各色服裝,頭纏各種鮮艷的頭巾,手牽千姿百態的扎尾駿馬,停立于賽場上。群眾性的賽馬活動,沒有固定的專門賽場,只是選擇比較平坦的草原即可。賽程一般30公里。如何賽法,例如備鞍不備鞍,分組不分組等,由臨場選出的主持人決定。青海蒙古族的賽奔馬,一般不備鞍子,也多不分組,一般以到達終點先后分名次。比賽結束,按傳統儀式,對獲得名次的馬匹和騎手,在司儀的引導下入場,給馬匹和騎手披紅戴花,按名次對馬命名,對騎手按名次給予獎勵,隨后由贊馬老人邊唱贊馬詞,邊為獲得優異成績的駿馬灑鮮奶,表示慶賀。

 

傳統醫藥

在蒙古族悠久的文化歷史中,蒙醫蒙藥的技術和應用是一門具有鮮明的民族特點的醫學科學。它的產生和發展與蒙古社會生活和氣候地理特點有關,是蒙古族人民長期同大自然,特別是同疾病斗爭的經驗總結。據史書記載,游牧于遼闊草原上的蒙古族的先民,在同各種植物和動物打交道的過程中,逐步認識了一些野生植物的根、莖、葉、皮、果和一些動物的器官的藥物功效,已知道用草約止血,用繞紅的烙鐵治傷口,殺死牲畜立即剝皮裹患者病處,用熱敷和炙療醫治各種跌打損傷及骨折等游牧民最常發生的外傷和內寒疾病。蒙古族在總結提高傳統醫藥的同時,重視吸收阿拉伯、中亞等國和國內回回民族、漢民族和藏民族的醫學理論和醫藥知識,建立醫藥研究機構和醫療機構,極大地充實和發展了蒙古醫學,創立了飲食療法、馬奶酒療法、藥浴療法醫治寒冷地區的常見病和多發病,應用大黃治療瘟疫等疫病。通過藏語系佛教寺院的傳播,蒙醫藥與藏醫藥的結合發展,不僅豐富和提高了蒙醫學的體系,同時在民間有了廣泛的普及,地方性的多發病、常見病,跌打損傷和瘟疫等,幾乎每個部落的民間醫生都有一套行之有效、就地取材的治療方法。新中國成立后,特別是進入改革開放的新時期,蒙醫蒙藥的研究作為中國傳統醫學中的一支,得到了重視,通過挖掘、整理,進行深入研究,為中華醫學寶庫增添了新的內容。

 

傳統習俗

服飾

青海蒙古族的服飾包括衣服、鞋帽、佩戴、裝飾等。從13世紀開始,即已形成具有地域特點和民族特點的衣著。早期進入青海的蒙古族人民,無論男女老少、具有既是牧民又是戰士的雙重身份,故其衣著最主要的是"蒙古袍",即右衽、斜襟、高領、長袖、寬大、鑲邊、下擺不開叉的長袍。雖然衣服的樣式相同,但貴族與平民衣服的面料和質地卻有天淵之別,貴族的面料為天鵝絨、織錦緞、絲綢之類,冬季長袍的里為羔羊皮、貂皮、狐皮、水獺皮等;平民的面料為粗麻布、褐子、氈、革等,冬季則著無面料的老羊皮、山羊皮、狗皮、氈袍等,腰間扎紅、綠腰帶。冬天穿皮褲或棉褲,夏天穿布褲。冬季戴棉皮帽,夏季戴單皮帽,貴族與平民的帽子在質地上有很大差異。貴婦戴以木為骨、高三尺許、外包紅絹、其上綴珠玉、頂插翎毛的"故姑"帽,又稱"顧姑冠";平民婦女戴平頂皮帽或扎頭巾。男女老少皆足穿皮靴或氈靴、布靴,內套氈襪或布襪。明朝青海蒙古的部落比較龐雜,既有元朝青海蒙古的后裔,又有瓦剌部(西部蒙古)、韃靼部(東部蒙古)徙牧青海,故其服飾較為復雜,除原有的傳統服飾外,還有布襯衫、無袖短衣、氈斗篷,以及皇帝賜給朝貢貴族的綿衣蟒服等。皮靴、帽子的式樣品種繁多。衣著上的佩飾金銀珠玉很多,婦女的頭飾,衣服皮靴上的刺繡絢麗多姿。清朝青海蒙古族的服飾,貴族的服飾變化較大,平民變化不大,基本保持了傳統服飾的特點。

  青海蒙古歸服清王朝以后,大小貴族均受到清王朝的封賜。按清制,受封者按品級著統一的官服。官服有朝服與便服之分。朝服又有冬服與夏服之分。冠戴則有冬朝冠、夏朝冠與吉服冠三分,并佩寶石、飾東珠。民服主要還是蒙古袍,品種有皮袍、棉袍、綢緞袍、棉布袍。男袍樸實、寬松、女袍華麗秀氣。扎袍子的腰帶以整幅綢子為之,男子喜用金黃色和橙黃色,女子愛扎紫色和綠色。帽子的品種更多,冬季有風雪帽、皮帽、圓帽、羊絨帽,夏季有尖頂圓帽、氈帽。婦女特有的帽子,有帶耳朵套的帽、涼圓帽。帽子一般以獸皮和畜皮做里子,以綢、緞、布做外套,外套上繡花紋以裝飾。靴子有革靴、氈靴和布靴,男式布靴、氈靴繡有花紋,女式布靴、氈靴則用鮮艷的彩線繡有花草鳥獸圖案。男子的佩飾,左側腰懸掛繡褡褳,內裝鼻煙壺,右側挎腰刀和火鐮。婦女帶金銀耳墜、手鐲、戒指;頭發從中間分開,在兩邊梳半圓形的辮子,套以辮套,辮套用黑色料子做,兩段飾以黃邊及彩色刺繡,辮套下接黑色長帶,飾以金銀珠寶。

民國時期,北洋政府制定了《蒙古冠服制》,廢除清王朝規定的蒙古貴族的官服,因蒙古王公貴族均握有軍權,故規定蒙古受封的王公貴族的禮服分甲乙兩種,甲種為軍服,依不同的爵位,著不同軍階的官禮服;乙種為蒙古族傳統袍服,按不職務,穿不同面料的蒙古袍。故青海蒙古的衣著基本保持了傳統的特色,仍以蒙古袍為主,只在服裝的面料、質地和花色方面有了較大的改變。青海解放后,隨著蒙古族人民的物質文化生活的不斷改善,傳統服飾有了很大改變,把笨重的蒙古袍改造成輕盈柔軟的袍服。面料上多采用絲綢、棉布、毛華達以及現在的化纖織品,里子多用羔皮、二毛、狐皮以及經過加工的羊毛、駝毛等,穿著可體、美觀、保暖、散熱;冬天的帽子多為羔皮、狐皮帽,夏天多戴鴨舌帽、禮帽和軍便帽;靴子用柔軟的皮革制成。改革開放后,蒙古族和其他兄弟民族一樣,裝束打扮發生了深刻變化,西服、加克衫和中山服以及皮加克、太空棉服、羽絨服、西式大衣、風衣等成了流行服。但是,蒙古人人人都保存有傳統服飾,每逢嘉慶大典,逢年過節,有規模較大的社交活動,或出席隆重的大型會議,蒙古族人民都喜歡穿民族服裝,以示莊重,顯示自己的民族氣質,增添節慶氣氛。

 

飲食

  青海蒙古族從13世紀進入青海即已形成了具有本民族特征穩定的以肉食、奶食、飲料三大類為主的飲食文化,這種習慣一直延續至今。這是由蒙古族所處的地理環境、經濟生活所決定的。自古至今,蒙古族主要從事畜牧業,畜牧業不僅是他們的基本生產資料,也是基本的生活資料,肉、奶、奶制品是主要的食物和飲料,皮、毛是制作衣褲、鞋帽、氈房、地氈、鞍轡、馬具、日用器皿等主要材料,大牲畜是不可缺少的交通工具,紅白喜事、節日慶典活動都離不開牲畜。

  肉食蒙古人喜歡吃綿羊肉,肉食種類很多,而普遍的吃法是手抓肉。將剛宰殺的羊,剝皮取出內臟,去頭去蹄后,將整羊按關節卸成若干塊,放入清水中煮沸,待水滾肉熟即取出置于大盤上桌,先請年長者用刀切下一塊品嘗,然后由主人操刀將盤中肉切成片,用鮮肉湯拌鹽,蔥等各種佐料澆其上,拌以肉湯煮熟的面片食之;或將肉塊順肋條或關節切成小條、小塊,客人或家人手抓骨頭自食或用刀削肉而食。羊的內臟洗凈后作成血腸、肝腸、肉腸,煮熟后切成段與手抓肉同食;羊頭肉、肝子、肚子切成塊做成碎湯就饃而食。烤全羊是蒙古族創造的舉行家宴及招待貴賓的美味佳肴。源于狩獵中以獵獲物構架燒烤,聚眾野餐發展而來。用特制的烤爐,以梭梭干枯柴作燃料,將剛宰殺的大尾綿羯羊,剝皮取出內臟,經燙、裝、涂配料后烘制而成,皮黃而泛紅,肉質鮮嫩,無膻腥味,香氣撲鼻,酥脆適口,濃郁不膩。其吃法也很獨特,先將烤好的全羊放置大木盤上,抬出讓賓客觀賞,并從脊背上削幾片肉,讓賓客品嘗,然后由表及里按肉、骨順序或削或砍,分置盤內,擺放桌上,由賓客自食。最后吃用烤羊肉汁調湯煮的柳葉面。羊胸骨專門用于招待女賓客,稱"羊胸席"。風干肉,是蒙古族儲備肉食以備青黃不接時或外出遠門時食肉的方法。青海牧區為高寒地區,冬春寸草不長,牲畜瘦弱,為了儲備冬、春肉食,于上年秋季牛羊肥壯時宰殺牛羊,將一部分自食的肉切割成細條,抹上鹽,晾曬干后保存,可以煮食,也可切碎放入面條中煮食,或搗成粉沫熬成湯泡饃饃吃。蒙古族除喜歡食綿羊肉外,也喜歡牛肉和食草野生動物肉。認為綿羊的胸骨、羊背子、頭、肩胛骨等部位是肉食中的佳品,往往用來祭祀、招待客人、敬奉老人以及探親訪友時做為饋贈的禮品。

  奶食奶食為蒙古族主食之一,奶制品的種類很多,如奶茶、酸奶、奶皮、奶酪、酥油、奶豆腐、鮮奶干、酸奶疙瘩、酸乳、奶餅、奶酒等。這些奶制品,既是食品,也是飲品。其中最主要的是奶茶、酸奶、奶酒。奶茶既是蒙古族群眾每日不能離開的飲料,也是早飯不可離開的食品。其做法是,先將水燒沸,加入適量的茯茶、青鹽,再用文火將茶煮成如牛血顏色,濾出茶葉,加入煮熟的牛奶,調均即可飲用。飲用時,有時還在奶茶中放入奶酪、奶干、奶豆腐等。早飯一般用酥油、白糖和炒面調一點奶茶,用手拌勻成團,邊吃炒面,邊飲奶茶。有時晚飯也是這種吃法。酸奶是蒙古族群眾飯后的飲料,可用牛、羊、駱駝奶釀制。但最常見的是以牛奶做酸奶,即用鮮牛奶煮熟加酵母,使其自然發酵而成。酸奶營養豐富,具有開胃、促消化的作用。對于以肉食為主的蒙古人說,酸奶能止渴祛火,幫助消化。還可用來制作奶酒、提煉黃油以及其它奶制品。奶酒是婚姻嫁娶、款待賓客、節慶活動中不可缺少的飲品。其制作方法是,將發酵的酸奶倒入釀酒的大鍋中加熱,大鍋上置無底甑桶,頂上蓋上冷卻鍋,入涼水,冷鍋下接酒罐子,使酸奶蒸氣上升遇冷卻鍋后變成水珠順冷卻鍋底流入下面的酒罐里,即成為奶酒。奶酒營養豐富,能促進人體的新陳代謝,起到補血助消化的作用。奶酒中的佳品為馬奶酒,味道醇香,清涼解渴,常飲可治胃潰瘍、肺結核等疾病,是接待貴賓飲品中的珍品。蒙古族群眾平常飲用的酒為青稞酒,俗稱酩醯。蒙古群眾常年住高寒地區、睡地鋪,以酒暖身成為家常便飯,男女老少、春夏秋季都飲酒,家家戶戶都會制作奶酒和酩醯,和制作奶茶、酸奶一樣方便。

面食居住于農業區的蒙古族群眾,其飲食習慣基本上與當地兄弟民族相同,是以面食為主,肉類、蔬菜為輔。牧業區的蒙古牧民,雖以肉食為主,而面食、蔬菜也是缺少不了的。自古以來,蒙古族與官方、民間進行的貿易,其中換取的物品中,炒面青稞與豆類炒熟磨成的混合面。掛面數量較大,其次是麥面、大米。面食的做法有面片、面條、烙餅、牛羊油炸、油餅、炸肉餅、肉包子、餃子、糖包子等。王公貴族家中做面食、炒菜一般用清油,牧民家則多用牛羊油。用面食制作的甜的、咸的各種油炸點心的品種也很多,特別在解放以后,隨著生產的發展,生活水平的不斷提高和各民族經濟文化交流的增強,青海蒙古人民的膳食結構有了很大改觀,由單一品種向多樣化發展,由粗放的制作向精制細作發展,由滿足于吃飽向科學營養方向發展,同時還把蒙古族的傳統飲食推向市場,使蒙古族的飲食文化成為繁榮民族經濟的新的增長點。

婚姻

歷史上青海蒙古族曾在王公貴族中存在一夫多妻制,即正妻之外可以納妾,而正妻必須是貴族家的女兒,妾可以是平民家的女兒;在平民中則實行一夫一妻制,講求倫常,嚴格輩分,實行同姓不婚,禁姑舅表兄弟姊妹或姨表兄弟姊妹婚。在一夫一妻制的婚姻中,還曾出現過贅婚、換親、轉房以及相奔婚、偷婚和花婚等。早期的婚姻禮俗比較簡單,只要男女雙方互相滿意,取得雙方父母的同意,即可結婚。明清以來,蒙古族受漢族、滿族及周邊民族婚姻禮俗文化的影響,逐漸形成了一套繁瑣的禮儀,大體上要經過相親、訂婚、過禮、婚禮、回門等過程。

生育

  蒙古族把生育看得很重,認為這是傳宗接代、繼承灶爐和壯大民族的大事,必須舉行種種儀式,以示慶祝新生兒的降生,祝愿新生兒健康成長。據文獻記載,古代蒙古族婦女和男人一樣,都是很能喝酒的,在懷孕期間,則要停止飲酒,不能進行過重的體力勞動,忌諱大喜大悲,注重飲食的營養。生產時,在所居蒙古包旁邊另搭氈房,滿月后才回原居室。當時接生的是女薩滿,在有經驗的中老年婦女協助下進行。分娩后馬尾結扎嬰兒臍帶,用小刀斷之,用白棉布、柔軟的熟皮子、羊毛布包裹嬰兒。產婦的飲食很受重視,主要食新鮮綿羊肉,黃米稀飯,飲用羊奶,不食山羊肉、牛肉和蔥蒜、辣子等剌激性的食物。產婦的居室21天或一個月內不許外人進入。如產男孩,產婦氈帳門右側懸掛弓箭,產女則在門左側掛上一塊紅布,以標明生了男孩還是女孩,并警示來人不要貿然進入。在嬰兒生產的三至七天內,舉行嬰兒"洗禮"儀式。"洗禮"是嬰兒的父親與他的兄弟姐妹共同承認、接受新生兒,并為他()祝福,用他()出生地的圣潔的水洗禮,為他()舉行命名儀式。在儀式上準備豐盛的宴席招待客人。宴席上,接生婦與幫助接生的婦女,是最尊貴的客人。儀式中,接生者用溫紅茶、柏樹枝葉水、牛奶兌的水或鹽水洗新生兒全身,并由新生兒父親向年歲最大、知識淵博的客人求賜名子,當眾宣布,并在嬰兒耳朵跟前輕聲念其名字,并按男右女左的傳統,對男嬰右耳念,對女嬰左耳念。洗畢命名之后,親朋客人向嬰兒贈送禮品,向嬰兒祝福,輕聲哼唱搖籃曲。

洗禮宴會上,要吃羊背子、羊右后肢的脛,喝酒不能喝醉,并在日落前散去。"理胎發"儀式是蒙古族為兒童成長過程舉行的比較隆重的儀式。當男孩長到三歲,女孩長到四歲時,要舉行"理胎發"的儀式。理發那天,準備酒席,邀請親戚朋友參加。當親朋好友在蒙古包中坐下來,即請一位手巧、與孩子的生年屬相不相克的老人主剪。當老人接過剪刀,即向剪發兒童祝詞,邊祝詞邊剪下第一撮頭發,放在哈達上。接著,親友們以輩份高低依次邊祝福邊剪下小孩的頭發,將頭發放在哈達上,并給邀請未曾趕到的親戚留一部分頭發,如三天內未來,即由小孩的父親剪完,并修理整齊。赴宴的親戚朋友,還向小孩贈送禮品,主要是羊羔、牛犢、馬駒等。中華人民共和國成立后,蒙古族的衛生醫療條件有了很大改善,婦女生產多到醫院、婦幼保健站住院生產,在家生產,也請醫生、助產士、接生員接生。但歷史上形成的生產習俗一直延續至今,并隨著各民族之間的接觸和文化交流,解放以后,在生育習俗中又吸收了兄弟民族做滿月、過周歲的宴會儀式。

喪葬

  按照蒙古族的傳統習慣,家中有病人時,全家人即精心照料護理,請醫生進行治療,夜間杜門謝客,忌諱外人進入病房打擾病人。病危時,全家人及至親好友都守在病人身旁。病人去世后,全家致哀。如長輩去世,只說"老了""升天"等,而不說"死了",以示尊敬,并在兩三天內送葬。喪葬儀式比較簡單和節約,不興師動眾,不大操大辦。子女為父母、妻子為丈夫要服孝49100天,其他人也要服孝49天。在服孝期間,21天內,死者親屬見人則垂目低頭而過,不行見面問候之禮,既不接待客人,也不走親訪友,亦不宰殺牛羊。婦女去飾物,夫死則剪發志哀,49天內不著彩綢衣物;男子不修面剃發,不飲酒、不宴賓客;不參加任何節慶歌舞活動。

  百日和忌辰,則供果品、奶食祭祀,或酹酒奠之。歷史上,蒙古族的葬俗,有土葬、野葬(又稱天葬)和火葬,而主要是土葬。土葬是蒙古族的傳統葬法,在荒郊野外掘穴,將裝有尸體的棺材放入穴內埋葬,蒙古貴族開始仿照漢、滿民族的葬儀,有了家族的墳園,墳起堆并樹碑,并設守墳人。而普通牧民仍沿舊習。野葬起源于藏語系佛教傳入蒙古之后,多用于貧苦牧民和下層僧人。其去世后,白布裹身,置尸體于荒野或天葬臺,任鷹鷲和其他禽獸啄食。如一兩天肉食完,認為已順利進入天國,家人額手稱慶,就地埋藏遺骨,如禽獸不食,則要請喇嘛誦經贖罪。火葬與蒙古族的尚火習俗有關,起源較早,但盛行于藏語系佛教傳入蒙古族之后,進行火葬的主要是上層喇嘛、王公、臺吉等貴族階級,牧民中火葬者限于鰥寡孤獨、未婚者或?quot;惡疾"如傳梁病者、產后病而死者。火葬一般在荒郊進行。

具體做法是除去死者生前衣服。以綢或白布纏裹尸身,置棺中,放到車上,按喇嘛占卜的方向驅車郊野,將棺置于募取來的百家柴上,點燃木柴,棺木尸骨焚化后,上層喇嘛的骨灰裝入瓷罐送寺院埋葬或置入靈塔,貴族骨灰埋入家族墳園,其他人則就地埋葬。青海解放后,隨著科學文化的普及,人們的思想觀念發生巨大變化,一些帶迷信色彩的葬俗逐漸消失,火化已日益普及。緬懷死者,寄托哀思的形式更講求禮儀,如為死者開追悼會,春季掃墓,向子女講述繼承長輩勤勞、節儉及熱愛祖國、熱愛民族的優良傳統等,都是對先輩緬懷和悼念的很好形式。

居住

  青海蒙古族的傳統住房是蒙古包,漢文史籍稱為穹廬、氈帳或帳幕。蒙古包是適應游牧經濟生活而形成的,易拆卸,易搭蓋,便于搬遷。一頂蒙古包只需兩峰駱駝或一輛雙輪牛車就可以運走,只需半小時就能搭蓋起來。再就是可以就地取材,就地制造,當地手工藝人就能制作。還有,蒙古包看外形不大,但包內使用面積卻很大,室內光線好,空氣流通,冬暖夏涼,不怕風吹雨打,很適合于經常移動放牧的游牧民居住使用。蒙古包底部呈圓形,上部圓錐形。由條木椽子、木門框、圓形無窗架和底部的網狀編壁作骨架,外面蒙上特制的白毛氈、頂蓋、天窗簾,再用鬃毛繩子勒緊,裝上木門,掛上門簾,一座精巧美觀、渾然一體的冬暖、夏涼的蒙古包就搭成了。然后在包內把紅毛氈或地毯鋪好,掛上壁毯,井然有序地擺放好木箱、地毯鋪好,掛上壁毯,井然有秩地擺放好木箱、低柜、食品、桌子,掛上帳幔。在包中央泥好爐灶,爐筒從天窗伸出去,圍爐也是飲食和取暖之處,擺放著炕桌和坐氈。蒙古包的門一般朝東南方向,便于采光和判斷時辰。進門正面及西南為家中主要成員起居處,東面一般是晚輩的座位及寢所。

牧民群眾一般吃住在一個包里,貴族及富戶,一家多分居數包。王公貴族既建有規模宏偉的宮殿式王府也設置有奢侈豪華的大蒙古包,內可舉行大型歌舞晚會,可坐二三百人。蒙古包隨游牧經常搬遷,冬季一般要尋山灣或洼地,或山間陽坡設包房,這樣一則牲畜易飲水,二則可避免暴風雪的襲擊,稱冬窩子;夏季要找地勢高、通風的地點支包,這樣既可以防止牲畜受熱,也有利于轉換草場,稱"夏窩子"。青海解放以后,特別是從80年代以來,隨著實現定居放牧以來,蒙古族居住條件發生了根本性的變化。他們在定居點上蓋起了寬敞明亮的磚木結構的房屋,修了院落,一般都建有會客室、起居室、廚房、庫房等,房內的擺設有桌椅、沙發、有組合柜,有火炕、木床,拉上了電燈,購買了組合音響、電視機、洗衣機等。富裕之戶還在室內鋪了地毯,墻上掛了掛毯。院內拉了自來水管,因地制宜地種植了樹木和花草等。修建了牲畜的保溫棚和飼料室,使牲畜也避免了風雪災害之苦。蒙古族牧民雖然住上了磚木結構的房屋,但他們對先輩居住了700多年的蒙古包情有獨鐘,幾乎家家戶戶都保存的蒙古包,或支架在院內,或到較遠地方放牧即帶上蒙古包支架起來,每逢那達慕盛會,舉家帶上蒙古包在會場附近支架起來。隨著旅游事業的發展,住蒙古包、體驗游牧生活的中外游客,也是蒙古包常盛不衰的一個原因。

 

社會習俗

家庭家庭是一個民族、一個社會的細胞,是社會的基本生產單位。青海蒙古族的家庭,是由雙親和子女構成。未婚子女通常總是與雙親住在一起,婚后,則建立單獨的家庭。只有幼子婚后仍留在父母身邊,并繼承父母的主要財產。因此,幼子被稱為"家主",是"爐灶和帳幕"的守護人。在家庭中,夫權、父權占支配地位。如果一個大家庭由雙親(父母)、子女、孫輩三代人組成,在這個家庭中,老父的權利是至高無上的,處于支配地位。但當他年老體弱、喪失勞動能力時,將由長子代行權利,成為一家之長,掌管家庭的經濟,安排家庭的生活,代表家庭參與社會活動。但他并不掌握全面的權利,他的任務只是使家庭的生產和生活正常運轉,分配家庭各成員的生產勞動,一切重大問題則需要得到老人的允許,并通過家庭成員共同商量解決。母親掌管家務,其次是長媳。在母親或長嫂的主持下,媳婦和女兒完成所有家務勞動,要做吃的、喝的、擠奶、挑水、縫制衣物、熟皮制革、紡毛線、做毛氈、制作各種奶制品等。家庭主婦(即母親或長嫂)一般都非常溫順勤勉,他們終日操勞,對翁婆孝順,對丈夫賢惠,對子女慈愛,對親和睦,形成了蒙古族婦女勤儉樸素的傳統治家美德。孝敬父母、尊老愛幼,是蒙古族家庭倫理道理最主要的內容。蒙古人把父母、老人看成是最有社會經驗、科學知識的人,是智慧的化身,受到全社會的尊重和愛戴。子女對父母的教誨言聽行從,不得違逆,更不能對父母發脾氣、變臉色。父母與同輩長者交談時,晚輩只能洗耳恭聽,不能插嘴,不能說三道四,更不能小聲議論,出言不遜。平時自家吃飯飲茶,也總是長輩先動筷,先吃、先喝,其他人才能動筷吃喝。平時出門、進門,都要老人先行。騎馬路遇老人,年輕人必須下馬恭立道旁,待老年人過去后,然后才上馬啟行。到長輩家,須在離蒙古包較遠的地方下馬步行到門前,得到主人允許后才能進入蒙古包。由于歷史上蒙古族所處的地理環境和經濟生活、衛生條件的限制,嬰兒出生后成活率不高。家庭的延續依賴于人口的繁衍而兒童又是代表家庭、民族的未來和希望,愛護兒童是蒙古人又一傳統美德。對于兒童,從嬰幼開始,家中所有成員對兒童的一切活動,衣食住行都倍加關心和愛護,保護他的健康成長。蒙古族對兒童的愛護不是溺愛,而是嚴加管教,自小教育他們長大后成為對社會有用的人,所以自小就讓他們經風雨、見世面,鍛煉他們的生存能力、道德禮俗和為人處世的道理。對五六歲男孩就教他們騎馬射箭、放牧牛羊;教女孩從事力所能及的家務勞動。蒙古族人民對子女從小進行這種嚴格的教育,對兒童的健康成長、長大成人,都受益匪淺,男的勤勞勇敢,女的端莊大方,兄弟之間、姐妹、姑嫂之間、妯娌之間,很少出現家務糾紛,很少出現紅臉、翻臉的事,均系自幼嚴加管教的結果。

交際蒙古人民性格爽朗,心胸開闊,在社會交往中,對人處事誠懇實在,重承諾、守信用,凡許諾的事情,一定認真、妥善予以辦理,決不失信于人;而辦不到的事情,則開誠布公的說明自己辦不到,決不開"空頭支票"。蒙古族是好客稱著的民族,無論過去和現在,來了客人,不管認識不認識,男女主人都要迎出門外。主客相見,晚輩要向長輩躬身請安。主人陪同客人走到門前,主人站在蒙古包門外西側,右手貼胸,身體微躬,左手指門,請客人進屋。客人把馬鞭放到門旁,或掛在馬鞍上,將門簾從左邊掀開進屋。幕中主客坐次有嚴格順序,客人坐西北隅,主人坐東北隅,若客人比主人輩分底,則不能坐正座。蒙古人忌諱空手,因此客人最好備有茯茶、酒和哈達等禮品,雙手敬獻主人,客人走時,主人也會贈禮物給客人送行。主客在蒙古包內坐定后,客人向主人家人一一問好,主婦即將新鮮奶茶右手拿碗,左手指尖從碗底輕托到客人面前,客人雙手接碗。接著主婦將奶食品、面食品、糖果等擺在桌上。奶茶是必須喝的,不喝是對主人不敬。客人在飲奶茶的同時要品嘗奶食品。茶后,端出酒和新煮的羊肉招待客人。煮那個部位的肉,根據來客的身份、年齡、性別以及同主人的關系而定。對尊貴的客人上羊背子,對老年人上羊背子、肩胛、脛等,對年輕人上脊椎、肋、給女人上胸、肋等。待來客酒足飯飽,滿意而去時,全家人出門相送,如客人年長,還要扶客人上馬,鄭重祝福道別,待客人已遠去,才能返回蒙古包內。若客人是從遠道而來,提出借宿,主人也是熱情接待,有條件的還為客人扎簡易蒙古包,無條件的主人即把包內最好的地方、最干凈的被辱讓給客人,無論客人住幾天,主人都是熱情款待,問寒問暖,直到客人離開。這種習俗一直延續至今。
  公德 自古以來,蒙古族就非常重視公共道德,遵循公共道德的原則待人處事。1、與人交往禮儀為先,言行一致,重義氣,守信用。蒙古人無論同誰打交道,總是把禮節擺在首位,一點也不馬虎。在與人相處中,總是虛心謙讓,話語誠懇,言行一致,表里如一,實心實意的待人。在與人進行交換時,公平交易,寧可自己吃虧,也不以次充好占人便宜。當發現與自己打交道的人嘴上說的一套,做的又是一套,是在哄騙自己時,對這種信不過的人再也不會理他,從此斷絕往來,再也不同他打交道、做交易。2、親朋鄰里,和睦相處,互相幫助。自古以來,蒙古族人民之間形成了互幫互助的習慣,這種習慣也是延續至今,并作為社會主義精神文明建設的重要內容而發揚廣大。在遼闊的草原上,常常幾十里、幾百里無人家,遠行人飲食和住宿都需要幫助。由于生產力低下,抵御自然災害的能力低弱。人們生活在不富裕的社會中,青黃不接時人畜都面臨著生命的威協。面對這些以及預想不到的難關,都需要大家互相幫助,同舟共濟,才能共渡難關。所以,蒙古人在茫茫草原上,不僅親朋鄰里和睦相處、互助互濟,一家有事大家幫,一家有難大家助是很平常的事,就是從未謀過面的陌生人,遠道而來,大家都把他視若親人,讓入包內,端茶端飯,熱情留宿。在草原上,牧民之間無私無爭,因此很少發生爭吵斗毆之事。歷史上雖然也發生過草原糾紛這種不愉快的事,但一般都能很快經過協商加以解決。3、愛護公共財產。蒙古人不僅在人與人之間和睦相處,在人與自然之間也能和諧相處,重視對自然環境的愛護和保護,他們把自然界的一切都看成是公共財物,不是那個人的,也不是某個民族的,因此必須加以保護。對被稱為俄博的山包,這本來是行旅、游牧的路標,蒙古人認為它是地方保護神住宿的圣殿,不準人和牲畜登上去,不準損傷它的一草一木,如愛護大海上的燈塔一樣保護它。對于河流、泉水、湖水,對于樹木、花草等,蒙古人也是倍加愛護,不準向水里大小便、倒污物和洗臟物,以保證人和牲畜有清潔的飲用水,用無污梁的水灌溉草原,保證牧草不受污染;樹木在草原上極為珍貴,嚴禁人們攀折、砍伐;花草不僅是牲畜的生活資料,也是美化草原、保護環境的植被,所以禁止人們挖草皮、草根,放火燒荒。馬駝牛羊是蒙古族最主要的生產資料,也是最主要的生活資料,衣食住行都離不開它,蒙古族人民把它視若生命加以愛護,世世代代與它相依為命,形成許多愛護牲畜的良好習慣而世代傳承。在歷史上,進行狩獵時,不準捕殺野生幼畜和母畜,不準在野牲懷孕期或哺乳期狩獵,每次狩獵不準只捕殺一種動物,不能捕殺生存數量少的珍稀動物。并對狩獵圈定一定的區域范圍,若動物已逃出狩獵區界不能越界追殺等,都對野生動物的繁衍生息、均衡發展、保持生態平衡是有好處的。4、熱愛公益事業。蒙古人民所處的生存環境鑄就了他們對公益事業非常熱情、積極參與的習慣。凡是修橋鋪路、打井挖渠、搶險救災、保衛家園等利國利民的事情,凡是親朋鄰里婚姻嫁娶、喪葬、搬遷移牧、打草修圈、育羔剪毛等需要幫忙的事情,無論男女老少,都會放下自己家里的活。積極主動地、真心實意地去干這些事情,他們干這些事情時,并沒想到自家能得到什么,他們不圖名不圖利,不計較自家的得失,把做好公益事業看成是自己應該做的事,做好了,對大家都好,這就行了。蒙古族這種熱心公益事情并積參與的傳統美德一直傳承至今,并得到升華和發揚廣大。

 

宗教信仰

  早期信仰 蒙古族早期宗教信仰是薩滿教。薩滿教是我國遠古時代北方狩獵民族普遍崇奉的原始宗教,形成于原始社會后期。最初形成的薩滿教,是崇拜多神的自然宗教,是一種自發的無組織、無人為因素的群體行為,既無創始人,也無明確的宗教儀規和宗教活動場所,更無教主和專職宗教人員。崇拜的神靈,也無高低上下等級之分,人與神靈的所謂溝通是通過氏族中有威望、頭腦靈活被稱為薩滿的人的跳神活動來實現的。薩滿有男有女,男薩滿蒙古語稱為"博額",女薩滿蒙古語稱為"烏達根"。薩滿自言能交往于人神之間,代人祈禱,求神佑護;還能引神附體,捉鬼驅邪,消災解厄。因此,人們生了病要請薩滿;牲畜得了病要請薩滿;獵人打不到野獸也要請薩滿。隨著階級的形成和分化,氏族部落中人與人之間的平等關系,由剝削階級與被剝削階級、統治階級與被統治階級的不平等關系所取代。為統治階級服務的人為宗教的創立和傳播,人為宗教的一些內容開始被薩滿教所吸收,薩滿教的神靈有了高低等級之分;薩滿也有了等級之分,出現了脫離生產的專職薩滿;統治階級在統治機構中專設長老;即凌駕于百官之上的高級薩滿,參與統治集團的決策活動。13世紀初,進入青海的蒙古族全民信仰薩滿教,雖然后來一些部落信仰了藏語系佛教,但并沒有放棄對本民族的原生宗教薩滿教的信仰,日常生活仍以薩滿的禮俗行事。如流傳至今蒙古族一年一度的祭俄博以及隨后舉行那達慕,均為薩滿教祭天地神靈的遺俗。這種遺俗已擺脫宗教活動的內容,成為蒙古族的民族節日而保存下來。

藏語系佛教 蒙古族與藏語系佛教接觸并信仰藏語系佛教是從元朝開始的。13世紀時,藏語系佛教薩迦派僧人八思巴歸附蒙古,中統元年(1206)忽必烈封他為"帝師",并在西藏設官封職,以八思巴為最高政權首領。薩迦派遂開始掌握西藏地方政權。隨后元朝皇帝多沿襲此舉,多封有藏語系佛教高僧為"國師""帝師",邀請入朝向皇室講經說法,藏語系佛教成為皇室主要信仰的宗教。15世紀初,青海高僧宗喀巴在西藏創立藏語系佛教格魯派。格魯派在初創時期即傳入青海,在青海各地影響很大,傳播很快。明萬歷六年(1578)三世達賴喇嘛索南嘉措應蒙古土默特俺答汗之請來青海,二人在今青海省海南藏族自治州共和縣境內的由俺答汗專門修建的仰華寺相會,索南嘉措向俺答汗宣揚格魯派教義,得到蒙古上層人士的擁護,并舉行剃度和傳戒法會,受戒者千余人,使藏語系佛教格魯派扎根于蒙古族中,大批格魯派寺院很快就在青海、內蒙古修建起來,從此藏語系佛教成了蒙古族的主要信仰。

 

民族節日

春節青海蒙古族最主要的傳統節日是過年。年節有大小之分,小年在農歷臘月23日,為送火神之日,是日,大家把蒙古包打掃干凈,把各種家具擦洗得一塵不染,傍晚把畜群圈好,聚集于火灶之旁,點燃火灶四周的油燈,擺上酒、奶、果品,供奉火神;大年在農歷正月初一,最新年的第一天,也是蒙古人又長一歲的歡喜日子蒙古習俗,每過一個正月初一,人們就再增添了一歲。臘月三十夜為除夕之夜,家人無論到那里,都要在黃昏時趕回家中,闔家團聚,共同守歲。初一早晨,各家擺上肉食、點心、奶品、糖果、酒類,然后小輩給長輩拜年,互相祝福,從早餐開始,即飲酒作樂,唱歌跳舞,歡慶這一最重要的節日。蒙古人尚白,把正月稱為白月,是一年中最吉祥的月份,故喜慶從正月初一一直延至正月三十。在節日里,人們都穿最好的衣服,騎最好的馬,吃最好的飯,喝最好的酒。人們互相之間走家串戶,給親友、近鄰拜年,互相祝福,互獻哈達,互贈節日禮物。
  初夏節有的蒙古地區稱為豐收節,俗稱俄博盛會,在每年農歷五月初舉行,因為青海牧區多為高寒地區,寒冷季節長達半年以上,農歷五月,草原才為綠草所覆蓋,牲畜繁衍,牛犢、馬駒、羊羔在綠草中撒歡,牧民綻放了笑容,草原又恢復了盎然的生機。牧民認為這是值得慶賀的,而這些又是神靈所賜給的,應對神靈表示感謝,故而形成了盛大的祭俄博的儀式。節日晨,蒙古婦女早起來彩摘花草和樹枝裝扮蒙古包和拴幼畜的木樁。當太陽升起,一位德高望重的長者開始向各家各戶以及他們的家業祝愿,向蒙古包、孩子們和牛犢、馬駒、羊羔點灑牛乳或酸奶。節日的第二天,舉行隆重的祭俄博活動,以謝神靈賜福。祭俄博有的地方以旗為單位,有的以蘇木為單位。人們身著節日盛裝,騎馬乘駝或驅車,帶上簡易帳篷和羊肉、奶酒、奶制品等祭品,匯集到俄博周圍,獻上祭品,舉行隆重的祭祀儀式,祈求吉祥如意,風調雨順,牧草茂盛,人畜興旺,禮拜畢,眾人一起圍俄博從左向右轉三圈。祭祀儀式早期由薩滿主持,后來由喇嘛主持。祭俄博時,婦女兒童不能參加,只能待在帳篷里。祭祀畢,參加祭祀的牧民相互邀請作客,歡聚宴飲,并開展各種游藝活動數日,盡興而歸。
  那達慕大會 "那達慕"為蒙古語音譯,意為娛樂或聯歡的意思。歷史上曾經是祭俄博活動的一部分。后因它是男女老少都參加的聯歡活動,逐漸從祭俄博活動中分離出來,成為草原上單純的娛樂性節日,也可以說它是草原上規模宏大的狂歡節。為使節日增添喜慶氣氛,節日的時間也由初夏移到風和日麗、氣候宜人、牛羊肥壯的夏秋之交的八、九月間。節前,蒙古族群眾即宰殺牛羊,作好全家和宴請客人的飲食準備,然后男女老少身著節日盛裝,馱上飲食爐灶和蒙古包,或騎馬駝、或者坐車向會場走去,到了會場即在周圍扎下蒙古包,拴好馬駝,互相串門拜訪,祝賀節日歡樂,相約參加盛會上的節目。大會開始時,大家均坐在會場周圍,會場中間為參加比賽的人員,由主持人講話,宣布聯歡的時間、活動項目和規劃。然后進行檢閱,參加比賽人員按項目列隊繞會場一周接受檢閱。活動項目主要有賽馬、賽駝、射箭、摔跤和歌舞表演,各項活動穿插進行,歡歌笑語此起彼伏,昔日寧靜的草原,成了歡樂的海洋。參加比賽的項目,優勝者不僅獲重獎,還會獲得"勇士"的稱號,披紅戴花,騎馬游行。參加會議的群眾還互相走親訪友,相互晏請,開懷暢飲,共敘友情。解放后,特別是改革開放以來,蒙古族的那達慕盛會更顯盛況空前,成為各民族人民共同聯歡的節日。屆時,各族人民不僅為蒙古族助威、助興,也積極參與蒙古族傳統體育和歌舞的比賽,還把各個民族的節目獻給蒙古族人民;省內的科普單位、醫藥衛生單位也到會宣傳科普知識和醫藥衛生知識;省內外的商業部門也趕來擺攤設點,開展各種商品的展銷活動,使各族人民順利就近購買到所需的商品。解放以來,青海蒙古族人民不僅繼承和發展了本民族的傳統節慶活動,也和兄弟民族一樣過上了中華民族的共同節日,使節慶活動更加豐富多彩了。

土族人民在長期的生產、生活實踐中,創造了具有本民族特點的體育文化。土族傳統體育種類繁多,形式多樣,主要有狩獵、輪子秋、賽馬、射箭、舉碾子、踢毽子、打梢、打毛蛋、抓石頭、丟錢、抓羊、碰雞蛋、蹬棍、拔腰、扳手腕、打秋千、拔河、棋類、解繃繃等。其中既有力量型的,也有智力型、技巧型和綜合娛樂型的,許多項目老少咸宜,普及率很高。

 

輪子秋是最具有土族特色的傳統體育項目,它的比賽規程是每兩人一組,各坐在梯子兩端,緊握皮繩,轉動車輪后隨之旋轉,以轉速快、時間長、又不頭暈、眼花者為勝;土族人民十分喜愛蕩秋千,尤其在春節期間,蕩秋千是一項必不可少的活動;賽馬分走馬和跑馬兩種,走馬比賽時,馬以碎步平穩地急行,要求,在的過程中起來就算犯規。這種馬一般要經過專門訓練。跑馬比賽時,則不管馳騁技藝如何,只要最先跑出終點即算勝利;蹬棍子,亦稱蹬拉,是土族人民在生產勞動之余,為解除疲勞,活躍生活而進行的一種娛樂型的體育活動。比賽時,兩個伸腿坐地,兩腳相蹬,雙方同握一根一米左右的木棍,發令后,各自作力相拉,不許曲腿,以臀部離地者為負;解繃繃多為少年兒童所喜愛,一般由兩人玩,將一段細繩接兩頭,先由一人用雙手撐開構成某種幾何圖形,然后由另一個人用雙手勾、挑、穿等法使之改變原型,構成新的圖形。兩人輪流解繃,巧妙地繃出各種有趣的圖形,能者為勝;抓羊,即由一人扮狼,另一人扮牧羊人,其余人均扮羊群。以牧羊人為排頭,羊群隨后排成一行,各自抓緊前面一人的腰帶。要吃牧羊人要保護羊群緊隨牧羊人避開的襲擊。以抓完牧羊人保護住為勝,否則為負,此項目活動熱烈、靈活多變,為土族少年兒童們所喜愛;棋類主要有趕牛、熬油鍋、下方、象棋等,其中趕牛、熬油鍋、下方等項目的規則主要是用甲方的棋子去圍死乙方的棋子,圍死一個取掉一個,直至困死為勝。

 


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